Interovic acaba de poner en marcha nuevas acciones de promoción del consumo del cordero y lechal para conseguir que esta carne sea de consumo diario gracias a los nuevos cortes individuales, más versátiles y sencillos de preparar. El objetivo final es que el consumidor  adquiera estos nuevos formatos, que cada vez están más presentes en carnicerías y supermercados.

Hasta el 20 de junio se emitirá un spot en la franja horaria de máxima audiencia en las principales cadenas de ámbito nacional, con refuerzo en Cataluña y Canarias en sus respectivos canales autonómicos. El anuncio, de 20” con el lema: “Vuelve a disfrutar de la carne”, posiciona y vincula el consumo a los momentos de disfrute a través de la imagen de producto con sus porciones individuales.

Este año, las jornadas de Formación y presentación de los nuevos cortes se focalizarán en el canal horeca, carnicerías y Distribución. En total, se van a celebrar 32 por toda España. Y es que una vez formado el canal, carniceros y estudiantes de cocina los dos ejercicios anteriores, con las jornadas de este año, el objetivo actual es que los nuevos usos entren a formar parte de la cesta de la compra, menús y cartas de los restaurantes.

En la distribución se realizará un refuerzo importante pues aunque los responsables de las cadenas de supermercados conocen la modernizada imagen de producto, el reto es que los nuevos cortes estén en el mayor número de mostradores de carne de los supermercados.     

Continúa también la visita a carnicerías con 1.200 nuevos establecimientos en las que se instalará material de campaña: guía de cortes, recetarios y carteles. Se fidelizarán las alcanzadas los dos pasados años de  modo que se llegará en los tres años a 15.000 puntos de venta.

Por su carácter estratégico se van a realizar eventos de presentación y degustaciones en los mercados municipales de las principales ciudades de españolas, una acción dirigida a carniceros y a consumidores que verán en directo cómo desde las piezas tradicionales se llega a los nuevos cortes. Y posteriormente se elaborarán sencillas y rápidas recetas a partir de los mismos.
 
Por otra parte, la nueva imagen de producto tendrá destacada presencia en las principales ferias gourmet de España. Participando en estos certámenes los profesionales de la restauración actúan de prescriptores de la nueva carne en sus establecimientos.

Con estas dos últimas acciones se prevé llegar a más de 3.500 profesionales de manera directa y a más de 10.000 de forma indirecta.