Lunes, 22 de julio de 2024
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Los precios del ganado porcino siguen al alza en la Unión Europea
Los precios del ganado porcino siguen al alza en la Unión Europea
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El precio medio de referencia en la Unión Europea ha subido 0,45 €/kg a lo largo de las últimas 4 semanas hasta finales del pasado mes de mayo, llevando la media a su precio más alto desde 2013 con 1,75 €/kg. Es cierto que el porcentaje de incremento ha sido menor que durante las 4 semanas anteriores pero aún asi el precio ha seguido creciendo en 35 céntimos en comparación con el año anterior.
Las altas temperaturas que se viven en toda la UE y especialmente en Alemania conllevan una mayor demanda de carne para barbacoas. Además, según AHDB el inicio de periodos de vacaciones en Francia y Reino Unido están provocando una caída en la demanda de los mataderos.
Por países, en casi todos ellos se ha producido un incremento de los precios a excepción de Francia donde se redujeron en 7 céntimos hasta los 1,59 €/kg. en Alemania la subida fue de 5,6 céntimos por kg hasta los 1,84 €/kg y en los países del sur de Europa las subidas fueron más moderadas: en España 2,2 céntimos y 1 céntimo en Portugal, situándose en 1,67 y 1,86 €/kg respectivamente.
La fuerte demanda de ganado para sacrificio de cara a la exportación ha sostenido el mercado de carne de cerdo en los últimos meses, mientras que la demanda interna de la UE ha sido relativamente baja.
Las altas temperaturas que se viven en toda la UE y especialmente en Alemania conllevan una mayor demanda de carne para barbacoas. Además, según AHDB el inicio de periodos de vacaciones en Francia y Reino Unido están provocando una caída en la demanda de los mataderos.
Por países, en casi todos ellos se ha producido un incremento de los precios a excepción de Francia donde se redujeron en 7 céntimos hasta los 1,59 €/kg. en Alemania la subida fue de 5,6 céntimos por kg hasta los 1,84 €/kg y en los países del sur de Europa las subidas fueron más moderadas: en España 2,2 céntimos y 1 céntimo en Portugal, situándose en 1,67 y 1,86 €/kg respectivamente.
La fuerte demanda de ganado para sacrificio de cara a la exportación ha sostenido el mercado de carne de cerdo en los últimos meses, mientras que la demanda interna de la UE ha sido relativamente baja.
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