Entre el 16 y el 25 de junio se va a celebrar MU La Feria De La Ternera que dará cabida a la I Jornada Gastronómica Ternera de Binéfar que se celebrará en esta localidad oscense del 16 al 25 de junio. Dentro del grueso de estas actividades se llevara a cabo un evento gastronómico y popular en la plaza de España el día 24 de Junio.

Estas jornadas están organizadas por el Ayuntamiento de Binéfar, y entre otros organismos colabora la Asociacion de Hostelería de Binéfar “Colectivo Doret” englobada dentro de “La Asociacion de Empresarios de La Litera”. En los restaurantes y Bares de Binefar se realizaran estas Jornadas Gastronómicas donde se podrá degustar Menús Especiales de Ternera de Binefar , Tapas, Raciones ,Hamburguesas y Pepitos de Ternera.

En esta edición se pretende dar un paso más adelante, la creación de la marca de calidad “Ternera de Binefar”, a través de unos criterios de calidad diferenciados. A partir de la vaca Frisona como línea materna y la raza Angus como línea paterna, cuyo mestizaje responde a las exigencias de los diferente sectores implicados y ayudara a la comercialización gracias a las virtudes organolépticas de la carne. Se fomentara una asociacion que acoja a todas las partes implicadas para promover la marca de calidad Ternera de Binéfar , entre ellas estará La Asociacion de Empresarios de La Litera y el Colectivo Doret.

En el salón de actos del centro cultural y juvenil tendrá lugar una jornada técnica que abordara diferentes aspectos relacionados con esta marca de calidad: certificación, criterios zootécnicos, importancia de la genética y virtudes gastronómicas.