Los datos ofrecidos por Mercabarna en su Memoria 2016 muestran que la actividad del matadero de esta merca ha crecido en un 2,5%, habiéndose alcanzado una producción de 22.567 t de carne en total.

En el caso de la carne de vacuno la producción ha supuesto 17.697 t, un 1,3% del total. Cabe decir que del total de carne producida en Mercabarna la de vacuno suma el 78%.

Más destacada ha sido la subida de la producción de carne de cordero, un 9,3% m´s hasta sumar las 4.196 t y en el caso de la de cabrito la producción ha alcanzado las 212 t.

En cuanto a la carne de caballo su producción se ha reducido en un 7,2% y ha alcanzado las 460 t.