La marca de garantía Ternera Charra y Caja Rural de Salamanca han renovado su acuerdo de colaboración de nuevo, sumando ya casi dos décadas.

El presidente de esta figura de calidad, Javier Boyero, ha asegurado que esta colaboración coenzó en 1997 cuando Caja Rural pagó el viaje hecho a Galicia para conocer el funcionamiento de Ternera Gallega para luego crear la actual Ternera Charra. Luego surgirían los actuales acuerdos de colaboración para promocionar y difundir la calidad de esta carne que vigila la Asociación Vacuno de Calidad de Salamanca.