El recinto ferial de Ifema y la edición 2019 de Meat Attraction han sido los elegidos para celebrar el X Congreso Mundial del Jamón, evento en el que se da cita todo el sector jamonero. Esta noticia fue anunciada con motivo de la clausura del anterior congreso, celebrado en Toledo a comienzos del mes de junio.

Fue Carlos González, director general de Meat Attraction, quien recibió de manos de Julio Tapiador, presidente del comité organizador del Congreso Mundial del Jamón Curado de Toledo, el testigo para la organización del siguiente congreso.

Este evento se celebra cada dos años en distintas zonas de España y ya ha pasado por Portugal y Francia. Sus objetivos pasan por actualizar los conocimientos científicos y técnicos en la elaboración del jamón curado; presentar las últimas tendencias y novedades sobre nutrición y gastronomía; y estudiar los casos de éxito y las mejores herramientas de marketing y ventas que ayudarán al sector a mejorar su eficacia comercial.

Meat Attraction tuvo una destacada presencia en la IX edición del Congreso Mundial del Jamón. De hecho, patrocinó la sesión inaugural del Congreso, que contó con la intervención del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, presentó a los más de 300 asistentes las características de la feria como fuente de oportunidades de negocio y de acceso a nuevos mercados exteriores y clientes para las empresas del sector, y estuvo presente con un stand que informó a los numerosos empresarios presentes en el Congreso y que se mostraron muy interesados por las opciones y posibilidades de participar como expositores en la primera edición de la feria.