La empresa de jamones de Trevélez (Granada) Antonio Álvarez Jamones acaba de poner en marcha la construcción de una nueva planta en la localidad de Pórtugos, también en la comarca de la Alpujarra, que permitirá aumentar su capacidad.

Las nuevas instalaciones, próximas a las actuales, cuentan con 3.000 metros cuadrados de extensión y una capacidad para colgar 120.000 piezas, que sumadas a las 250.000 de las que ya disponía, hacen un total de 370.000 jamones.

Las obras de remodelación y adecuación del espacio cuentan con un presupuesto de 2 millones de euros, previstos en una estrategia de crecimiento de la empresa, inducida en gran medida por la saturación de la fábrica original de Trévelez.
 
Esta empresa tradicional granadina cuenta en la actualidad con una plantilla de 31 trabajadores y tuvo una facturación de 6,85 millones de euros en 2016.