El Grupo italiano Pini ha confirmado que está ultimando la instalación de un gran matadero para el procesamiento de carne de cerdo en las proximidades del polígono industrial El Sosal de Binéfar que creará más de 600 puestos de trabajo directos en la primera fase del proyecto e invertirá 70 millones de euros.

Así lo ha confirmado el dueño de la empresa familiar italiana, Piero Pini, tras una reunión en la sede de la DGA en Zaragoza con el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán.

Pini está dedicado a la transformación y comercialización de productos cárnicos de Europa y tiene centros productivos radicados en Italia, Hungría y Polonia que dan trabajo a más de 3.500 personas y exporta a 35 países. 

El responsable de la empresa, Piero Pini, ha explicado que la empresa ha elegido Binéfar por su ubicación estratégica central entre las provincias de Huesca, Zaragoza, Lérida y Barcelona que aglutinan el 38,6 % de la producción de ganado porcino a nivel nacional, además de la cercanía de la planta con los centros ganaderos.

El propietario de la empresa ha señalado que ya han adquirido los terrenos y las obras del nuevo matadero podrían empezar en noviembre de este año. La planta ocupará 55.000 metros cuadrados y podría estar en funcionamiento a finales de 2018 o principios de 2019. Ha indicado que China y Japón son dos mercados muy importantes para el futuro.

La nueva planta proyectada estará dotada de una sección de producción de carne en formato fileteado y envasado apto para la comercialización en las grandes cadenas de alimentación.

José Luis Lavilla, presidente de Asopeco, la organización de productores de porcino que aglutina a las zonas productivas más importantes del Alto Aragón, considera que "la llegada de Litera Meat es un revulsivo para todo el sector del porcino del Alto Aragón. Nuestra Comunidad tiene entre el 25 y el 30 por ciento de la cabaña nacional y solamente se sacrificaba en nuestro territorio un 10 por ciento, por lo tanto habrá un incremento notable del Producto Interior Bruto de la provincia".