La 13ª edición de Tecnocarne - Feria Internacional de Tecnología para la Industria de Proteína Animal, realizada del 8 al 10 de agosto, en São Paulo Expo, Brasil, superó todas las expectativas y se consolidó como el principal evento del sector de procesamiento de carnes bovina, porcina, y aves. Incluso con un escenario económico adverso y desafíos enfrentados por la cadena productiva de proteína animal, un público altamente cualificado de 15.121 personas estuvo en el evento para hacer negocios con las más de 350 marcas presentes.

"La feria fue fantástica. Los clientes disfrutaron mucho de lo que vieron y cerramos buenos negocios durante el evento. Un punto que debe ser destacado es que percibimos que el mercado está remontando. Están surgiendo nuevos proyectos y creemos que el año que viene ya volvemos con un mercado similar al que era hace tres años. TecnoCarne es una feria muy bien ubicada, con buena estructura y tiene una gran ventaja que es la presencia de grandes empresas ", resalta L. Giribone, Director de Cuentas Estratégicas de Sulmaq, que desarrolla equipos para líneas completas de sacrificio, deshuesa e industrializados Para procesadores de cerdos, bovinos y ovinos.

La cualificación fue uno de los aspectos más destacados por los expositores de esta edición. "TecnoCarne fue una gran oportunidad para presentar a nuestros clientes nuestros lanzamientos. Estamos muy contentos con el nivel calificado de los profesionales que visitaron la feria. Fue una experiencia muy positiva y que atendió nuestras expectativas ", afirma el Director Comercial de Evertis, empresa que fabrica envases.

"Fue una sorpresa muy positiva. El público ha superado nuestras expectativas en cantidad y calidad. Participaron un gran número de empresas de las regiones Centro Oeste, Norte y Nordeste de Brasil, que no esperábamos"  apunta Tarcísio Barbosa, gerente de ventas para América Latina de Bettcher.

"El resultado de esta edición de TecnoCarne es la demostración de Brasil que funciona, que produce e invierte. Hemos reunido la nata de la industria de procesamiento de proteína animal y hemos hecho un fuerte trabajo para traer visitantes muy enfocados y con poder de decisión. A pesar de todas las adversidades vividas este año por el sector, tenemos mucho que celebrar con el resultado de esta TecnoCarne ", destaca el director de la feria, José Danghesi.

Ciclo de conferencias

Uno de los aspectos más destacados de esta edición de TecnoCarne fue el Ciclo de Conferencias ofrecido gratuitamente a los visitantes en los tres días de evento. Catorce conferencias abordaron desde temas técnicos y regulatorios a oportunidades de mercado existentes, por ejemplo, para carnes halal y kosher. "Además de los negocios, TecnoCarne ofrece una oportunidad de actualización profesional de alto nivel, contribuyendo al desarrollo del sector", resalta Danghesi.