Sábado, 7 de diciembre de 2019
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Diseñan un film con nanotubos de arcilla para mejorar la conservación de los alimentos


Un grupo de científicos de la Universidad Sabanci de Turquía han presentado en el congreso de la Sociedad Americana de Química que se celebra en Washington (EE.UU.) una de sus investigaciones consistente en una serie de nanotubos de arcilla y un aceite esencial antibateriano.

Con él se ha logrado conservar mejor productos como la carne de pollo previniendo el exceso de maduración así como el crecimiento bacteriano.

En productos como la fruta, como en el caso de los plátanos se ha logrado que se mantengan más firmes y se amplíe su color característico.

Para elaborar este film los científicos utilizaron una película de polietileno a la que sumaron nanotubos de arcilla para recoger el etileno. De esta forma crearon una barrera frente a este gas. Además los nanotubos tenían un aceite esencial obtenido del tomillo para reducir la carga microbiana.
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