Del jueves 31 de agosto al sábado 2 de septiembre de 2017 tuvo lugar una nueva edición de Gourmet Show en el World Trade Center (WTC) de la Ciudad de México. Éste constó de cinco pabellones: Expo Café, Agave Fest, Salón Chocolate y Cacao, Wine Room y el debutante Veganauta.

Cada uno de ellos estuvodedicado a una industria en específico y en el convivieon productores, distribuidores, expertos, entusiastas y público en general, todos unidos en torno a la cultura de la comida gourmet en México.

Marcos Gottfried, director de Tradex —la empresa que organiza el evento— destacó el nuevo salón Veganauta: "Vamos a empezar con 15 expositores en este pabellón que exclusivamente se derivan de las plantas, incluyendo queso elaborado con soya, carne fabricada con lentejas y otros productos alimenticios específicos para este estilo de vida".

En el marco de la exposición también tuvo lugar una serie de actividades paralelas como catas y degustacione, asi como talleres, concursos y contacto con expertos e importadores para quienes desearan establecer relaciones internacionales.

Este año, el espacio se se ocupó totalmente dos meses antes del inicio del evento, de modo que se esperaba la más grande participación de productores, distribuidores, comercializadores y expertos del sector gourmet, algo que se confirmó con la participación de más de 200 expositores finalmente y 10.000 visitantes profesionales.