Maple Leaf, una de las firmas cárnicas más grandes de canadá acaba de cerrar un acuerdo para la compra de la firma estadounidense Field Roast Grain Meat, especializada en producir productos a base de proteínas vegetales similares a los ca´rncios.
La compañia factura cerca d 38 millones de dólares y fue pionera en el desarrollo de este tipo de productso y hoy en día es una firma líder en este área. Da trabajo a 200 personas y tiene una planta en Seattle donde fabrica y vende productos a base de cereales frescos y congelados similares a hamburguesas, salchichas, fiambres y lonchas de queso.
Maple Leaf ya compró en marzo otra empresa dedicada a esta actividad, Massachusetts Lightlife Foods, por 140 millones de dólares.
"La adquisición de Field Roast complementa y amplía nuestra cartera en el mercado de rápido crecimiento de las proteínas alternativas en América del Norte", dijo el gerente general de Maple Leaf, Michael McCain, en el comunicado de la compañía. También se alinea con nuestra visión de ser un líder en proteínas sostenibles y crear valor compartido a través de un impacto social positivo".