El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay ha dado a conocer los resultados de las exportaciones cárnicas del país a lo largo de 2017. En total el valor de lo exportado ha sido de 1.439,9 millones de dólares, un 15,2% más que en 2016, para 527.165 t exportadas, un 14% más.

La mayoría de lo exportado corresponde a la categoría de carne de vacuno, abarcando casi el 98% del total. En el caso de la carne de vacuno, por valor, Chile con un 40% y Rusia con un 19% del valor son los principales importadores junto a Brasil (10%) y la UE (4%).

El resto de categorías tienen volúmenes y valores muy inferiores con 3.399 t para la carne de cerdo, fundamentalmente destinada a Rusia, y 4.540 t de carne de aves.

En declaraciones a 970 AM, Juan Carlos Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, destacó que cada día se valora más la carne de Paraguay y en la actualidad sigue siendo la preferida en países como Chile.