El 42% del valor obtenido por Uruguay en importaciones cárnicas a lo largo dle primer mes de 2018 ha procedido de China, según el informe remitido por INAC con datos hasta el 3 de febrero. Si el valor alcanzó los 186,4 millones de dólares teniendo en cuenta todas las carnes y países, un 17% más que en el mismo periodo de 2017, China ha comprado productos uruguayos por un total de 78,4 millones de dólares.

Detrás de China estarían los países del NAFTA con el 15% y un total de 27,7 millones de dólares. La UE está cerca de esta cifra con 27,1 millones de dólares.

Del total exportado, el vacuno supone el 80,1% de los ingresos y China volvió a ser la principal compradora con el 46% del total exportado y el 40% de los ingresos.

En cuanto a la producción en mataderos, cabe reseñar que se ha incrementado en un 8% en el caso de la carne de vacuno y en un 27% en la de ovino.