Interovic ha celebrado un acto en la sede del Mapama para celebrar la finalización del programa europeo para la promoción de la carne de lechal y cordero en España. Para esta organización los resultados no pueden ser más positivos ya que en palabras de su presidente, Francisco Marcén, se ha modernizado la imagen de producto y, por otro, se ha logrado frenar la caída sistemática de ventas de los últimos diez años.

La campaña que ha finalizado ha sido cofinaciada al 50% por la UE, en un 25% por el Ministerio de Agricultura y otro 25% lo ha puesto el sector ovino a través de las cuotas pagadas mediante la Extensión de Norma en vigor.

En su intervención, el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha ponderado las acciones de promoción desarrolladas por la Interprofesional que el Ministerio ha respaldado aportando el 25% de los más de 4.154.000 euros del presupuesto total con el que ha contado la campaña estos tres años.

En la presentación se ha destacado que la campaña ha ido más allá de la publicidad y ha tenido acciones y actuaciones que han ido mucho más allá de la publicidad, ya que se ha basado fundamentalmente en dos ejes: la modernización de producto y la formación al canal. Para ello se han puesto en el mercado los nuevos cortes más pequeños y fáciles de preparar. Además se ha buscado desestacionalizar las fechas de consumo, ligado a fechas concretas y a festividades.

También se ha formado a más de 10.000 carniceros y responsables del departamento de carnes en grandes superficies además de estudiantes de cocina y chefs, a los que se ha inforamdo sobre estos nuevos cortes.

Marcén destacó los datos de Nielsen en los que informaba que la carne de cordero fue la única que incrementó su cuota de mercado en supermercados e hipermercados frente al resto de carnes.

De cara a las siguientes campañas promocionales (Interovic va a poner en marcha dos en este año 2018), la interprofesional va a apostar por ligar la carne de cordero a la sostenibilidad tanto en términos medioambientales y también económicos y sociales.