El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México ha dado a conocer los datos de comercio exterior de carnes del país durante 2017: 348.000 t de carne procedente de mataderos TIF (Tipo Inspección Federal).

Por tipos, en 2017 el país ha exportado 181.000 t de carne de vacuno, 148.793 t de carne de cerdo y 6.231 t de carne de aves, además de 3.000 t de carne de caballo. En otras categorías México exportó 68 t de carne de caprino, 58 t de ovino y 8.207 t de derivados cárnicos.

Los principales países consumidores de carne mexicana son: los Estados Unidos de América (EUA), Canadá, Japón, Corea del Sur, Hong Kong, China, Cuba, Guatemala, Nicaragua, Honduras y El Salvador.