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Coren superó en 2017 la cifra de 100.000 jamones Selecta producidos


De cerdos alimentados con castañas

En 2017 la cooperativa cárnica gallega Coren ha elaborado más de 100.000 piezas de su jamón Selecta, uno de los productos estrella de la cooperativa que preside Manuel Gómez-Franqueira.

Esta gama de jamón curado fue lanzada por la compañía en el año 20113 y ha tenido una gran acogida. Tiene una gran infiltración grasa y un proceso de curación de 18 meses. 

Para atender la amplia demanda del mercado, el Grupo Coren está realizando una fuerte apuesta por la cría ganadera para posteriormente sacrificar los animales y con los perniles frescos elaborar este jamón curado. El producto forma parte del Plan Estratégico de la Gama Selecta, presentado en Leiro en noviembre de 2015 y que trazaba las líneas de crecimiento de los productos de la Gama para el periodo 2016-2018.

El jamón Selecta de Coren se produce íntegramente en Galicia y está reconocido con el Sello de Galicia Calidade.
 


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