Cañellas Proteccio presentamos la máquina de afilar B-Sharp para la industria cárnica, un concepto muy innovador para salas o mataderos donde los operarios no tengan una gran formación en el afilado de cuchillos.

Con la B-SHARP podemos ofrecer un afilado seguro, rápido y de mucha calidad solo con pasar el cuchillo por las bandas de afilar, no se necesita experiencia alguna para conseguir un afilado de calidad, solo con pasar el cuchillo dos/tres veces a través de las bandas de afilado, ya obtenemos el resultado que deseamos.

Principales ventajas: - El ángulo creado – ángulo “convex” para una mayor durabilidad del corte del cuchillo.
- Rapidez de la operación: las bandas de afilar están fabricadas en un material especial que permite hacer el afilado en una sola operación (no se tiene que hacer un pulido después del afilado).

Fácil mantenimiento
Es el peso del motor el que crea la tensión en las tres bandas de afilar, así que se reemplazan manualmente sin herramientas, solo debemos levantar el motor y las bandas se destensan.

En este vídeo puede ver algunas de las principales ventajas de este producto.

Características técnicas: • Fabricación en acero inoxidable 304L.
• Angulo creado: convex (patentado).
• Guía lama (similar al Sharp Easy) para mantener estable el ángulo.
• Equipo inclinado para un movimiento natural de la mano.
• Reemplazo de las bandas manualmente con total facilidad.
• Banda seca con un grano piramidal para evitar “overheating” del cuchillo.
• 5 segundos por cuchillo.
• No se necesita acción de pulido.

 

---

Presencia en FoodTech Barcelona:
Tecnocárnica
Pabellón 4 - Stand B253

CAÑELLAS PROTECCIO
E-mail: canellas@canellasproteccio.com
Tel: 938 487 089