La principal reunión de líderes de la industria de la carne de todo el mundo llegará a Dallas, Texas, del 31 de mayo al 1 de junio. El 2018 World Meat Congress (WMC) es organizado por la Federación de Exportación de Carne de los Estados Unidos (USMEF) y la Secretaría Internacional de la Carne. Es un evento bienal, con el tema de este año es "Confiar en el comercio".

El Secretario de Agricultura de EE. UU., Sonny Perdue, pronunciará la presentación inaugural del WMC, centrándose en los desafíos de alimentar un mundo en crecimiento, así como en las iniciativas de política comercial emprendidas por la administración Trump.

El discurso del Secretario Perdue será seguido por el ministro de Agricultura argentino, Luis Miguel Etchevehere, quien participará en el evento para hablar sobre la reciente transición de Argentina a una filosofía económica pro-comercial para su sector agrícola. El ministro de Agricultura y Agroalimentos de Canadá, Lawrence MacAulay, explicará el enfoque de Canadá para comercio agrícola y cómo el modelo de producción canadiense se compara con el de sus competidores.

Por otro lado, los principales expertos en economía compartirán sus ideas con los participantes de WMC en una sesión titulada, Un mundo en cambio: Factores que afectan el comercio de carne roja.

Moderada por la economista de USMEF Erin Borror, los panelistas de esta sesión incluyen a Amy Xu, directora de compras del departamento comercial de COFCO Meat Group Inc., Daniil Khotko, analista líder de IKAR LLC en Rusia, Pablo Sherwell, director de RaboResearch Food & Agribusiness for North América y Michael Drury, economista jefe de McVean Trading and Investments. Los temas abordados incluirán:

• Factores que configuran el mercado de carne de China a corto y mediano plazo, incluido el actual repunte de la producción de carne de cerdo y si hay espacio para un mayor crecimiento en el consumo de carne de cerdo; si la creciente demanda de carne de vacuno importada de China continuará ganando impulso; y el impacto proyectado de los aranceles más altos en la carne de cerdo de los Estados Unidos y los aranceles propuestos en la carne de bovino y la soja de los Estados Unidos.
• Los desafíos que enfrentan los productores de carne de cerdo de Rusia y si la inversión en la industria de la carne de cerdo es suficiente para mantener la expansión; ¿Cómo se ve afectada esta situación por la suspensión de las importaciones de carne de cerdo y vacuno de Brasil, que ya van por su quinto mes?
• Los sectores ganadero y porcino de México han atraído una inversión importante, pero ¿cuáles son las perspectivas de crecimiento de la producción y las implicaciones relacionadas para el comercio mundial? ¿Incluye esto la diversificación de las exportaciones e importaciones de carne de México más allá de los Estados Unidos?
• Desde un punto de vista macroeconómico, ¿cuál es la perspectiva a corto y mediano plazo para la economía global y qué factores o incertidumbres tienen más probabilidades de afectar la demanda de carne?

Otro de los paneles se dedicará a analizar el futuro  sistema de comercio mundial. Moderado por el embajador Darci Vetter, ex negociador jefe de agricultura de la Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR), el panel incluirá a Kenneth Smith Ramos, negociador jefe del TLCAN para el Ministerio de Economía de México, y Jean-Marc Trarieux, quien encabeza el Oficina que gestiona los problemas comerciales con América del Norte y América del Sur para la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea. USTR también fue invitado a proporcionar la perspectiva de la administración Trump sobre las negociaciones comerciales actuales y las iniciativas políticas.