De acuerdo con la organización agraria UPA-UCE, durante la campaña de montanera 2017-2018 se han cebado en Extremadura un total de 270.306 animales, lo que supone el 37% del total nacional, estimado en 729.572 cerdos.

Es la provincia de Cáceres donde mayor número de cerdos han hecho la montanera con 650.588 mientras que Badajoz acogió a 204.718 cerdos ibéricos durante la montanera.

En total, según UPA-UCE, el censo de ibéricos en nuestro país se sitúa en 3,56 millones de animales de lso que 1,14 estarían en Extremadura.