IFFA, la principal feria a nivel mundial sobre la tecnología y maquinaria para la industria cárnica, abrirá sus puertas dentro de un año, del 4 al 9 de mayo de 2019 y Frankfurt volverá a ser el centro de atención del sector. A fecha de hoy, el 95% de la superficie de exposición está ya reservada y numerosas empresas de renombre procedentes de todo el mundo ya se han registrado.

Wolfgang Marzin, presidente de la gerencia de Messe Frankfurt, afirma: "estamos muy satisfechos por este fuerte reconocimiento del sector hacia su feria líder y trabajamos con la máxima presión con la vista puesta en IFFA 2019, que marcará nuevos récords y definirá las tendencias de los próximos años. La feria es la plataforma de presentación de todo el abanico de productos de la industria de la carne, desde la fabricación hasta la alta tecnología".

Edición tras edición, IFFA reúne a todos los actores de la industria cárnica internacional. Es la plataforma de innovación global del sector, agrupando a toda la cadena del procesamiento de un alimento tan valioso como es la carne.
 
Durante la celebración de IFFA 2019 se utilizará por primera vez el nuevo pabellón ferial 12. El pabellón dispone de 33.600 metros cuadrados de superficie distribuidos en dos niveles y está equipado con la infraestructura más moderna.

De este modo, la próxima edición de IFFA permitirá ser visitada en un recorrido de trayectos cortos que permita obtener una rápida visión general sobre toda la oferta y en el que los expositores y sus productos estarán dispuestos a lo largo de las fases de procesamiento centrales de la industria de la carne: desde el sacrificio y el despiece pasando por la transformación hasta el envasado y la venta.