Cherkizovo, una de las principales firmas de carnes y productos cárnicos de Rusia, ha anunciado a través de su consejero delegado Sergey Mikhailov, que va a invertir en una segunda planta de fabricación de derivados cárnicos en Kashira, cerca de Moscú.

Coincidiendo con la celebración del Foro Económico Internacional en San Petersburgo, Mikhailov firmó un acuerdo de cooperación con el gobernador de la región de Moscú, Anrei Vorobiev. Se prevé la construcción de una planta con capacidad para elaborar hasta 60 t por día de productos cárnicos así como otra zona en la que se podrían llegar a lonchear hasta 100 t de elaborados al día. Las nuevas instalaciones serían construidas entre 2019 y 2022.

En Kashira Cherkizovo ya tiene en marcha una planta de fabricación de salchichas frescas con capacidad de 30.000 t al año.

En cuanto al proyecto que va a acometer, el consejero delegado de Cherkizovo asegura que se trata de la mayor planta que hasta ahora se ha construido de este tipo.