Los próximos 23, 24 y 25 de julio de 2018, en el horario de 13:30 a 17:30 horas, el Instituto Nacional de Carnes, la Facultad de Veterinaria y la Intendencia de Río Negro, brindarán un Curso Gratuito de Capacitación para Operarios de Carnicería y Transportistas de Carnes, a realizarse en la Sala de la Plaza de las Mujeres, sita en calle Brasil Nº 3222 entre 18 de Julio y Rincón de la ciudad de Fray Bentos.

Las temáticas a abordar serán las siguientes:

Marco Normativo vigente.
Habilitación de locales y medios de transporte.
Sistema de Clasificación y Tipificación de Carnes.
Calidad y Cortes de Carnes.
Inocuidad Alimentaria y Microbiología de la Carne.
Procedimientos Estandarizados de Higiene y Desinfección.
Clase de Demostración Práctica.

Los interesados deben inscribirse en INAC hasta el viernes 20 de julio de 2018 inclusive, completando el formulario que figura en este sitio web o bien comunicándose a través del teléfono 29160430 int. 440 de 09 a 17 horas.

Las inscripciones se realizan en el siguiente enlace.