David Castaño, procurador de Ciudadanos en las Cortes de Castilla y León, ha anunciado en una intervención que este grupo político se encuentra trabajando en la elaboración de un Plan Estratégico para el sector del vacuno de Castilla y León con el objetivo de “proteger las razas autóctonas como reservorio genético” y, a través de los cruces con razas de mayor rendimiento cárnico, “crear un único paraguas para la comercialización de la carne de Castilla y León frente al modelo actual en el que cada provincia hace la guerra por su cuenta”.

Esta nueva marca de garantía implicaría la promoción de este producto fuera de la marca promocional Tierra de Sabor.