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Anice presenta una Guía de Etiquetado para la Industria Cárnica

Atendiendo al contenido del Reglamento 1169/2011

Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ha elaborado la Guía de Etiquetado para la Industria Cárnica, atendiendo a los contenidos del Reglamento 1169/2011, sobre información alimentaria al consumidor.

Con este documento, la organización cárnica busca facilitar a las empresas del sector cárnico una mejor comprensión y aplicación de la normativa vigente de etiquetado, aclarando aquellos aspectos que pueden resultar más confusos o sujetos a interpretación.

Recoge los aspectos más relevantes que deben ser tenidos en cuenta en el etiquetado de las carnes y sus derivados, como por ejemplo denominación de venta, lista de ingredientes, etc. No obstante, este documento tiene únicamente una finalidad informativa y no sustituye a la legislación vigente, ni constituye una interpretación oficial de la misma.

El contenido de la Guía se actualizará regularmente, conforme se siga modificando la normativa de etiquetado y se complete el desarrollo normativo de sus disposiciones. La Guía está disponible en la página web de Anice.
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