De acuerdo con el informe mensual que elabora la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, durante el mes de septiembre desde la demanda de las carnicerías argentinas de carne de vacuno se ha reducido en un 16,7% debido a la alta inflación y la caída del poder adquisitivo. En total fueron 182.000 t 

Esta situación se da cuando también ha bajado el nivel de sacrificio, que se sitúa en 1,02 millones de animales y es el segundo más bajo en todo el año y es un 12,5% inferior al de agosto de 2017. La producción cárnica de vacuno fue de 237.000 t, un porcentaje de reducción similar al de sacrificios. En lo que va de año el país suma ya 2,27 millones de t de carne de vacuno producidas, un 8,9% más, debido fundamentalmente a las exportaciones.

No en vano, en septiembre el país sudamericano ha exportado un 5,3% más, sumando 55.000 t.