Fue a finales de la década de los 60 cuando se inició la andadura de Mecánicas Garrotxa. Con el paso del tiempo, la firma se ha especializado en el ámbito cárnico y diseña, fabrica e implanta mataderos, salas de despiece e industrias cárnicas. Posee unas instalaciones con más de 8.000 metros cuadrados en las que su plantel de trabajadores especializados realiza todos sus diseños.

Factores para el éxito como la ilusión, el ímpetu, la continua dedicación y la superación ininterrumpida han llevado a la empresa a consolidarse en este sector por la excelencia de sus diseños, su servicio postventa.

Mecánicas Garrotxa fabrica tanto dentro como fuera de España mataderos de porcino, vacuno y ovino, instalaciones para tratamiento de tripas y subproductos.
 
Además también representa en el mercado español a prestigiosas firmas internacionales como:
- Stridhs para la elaboración, calibración y entubado de tripa fina.
- Ferraroni para el tratamiento de subproductos.
- EplusV para la clasificación automática de canales de cerdo.
- Longwood Elastomers para las palas depiladoras de caucho y los latiguillos en sacrificio porcino.
- LM-Realisations para la instalación de armarios protectores de equipos informáticos.

La compañía olotina posee distribuidores en México, Colombia y Perú.