Los datos aportados por la Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Principado de Asturias muestran cómo ha evolucionado entre enero y octubre la producción cárnica en esta comunidad autónoma. En conjunto la producción cárnica suma 16.928 t, un 9% más que en 2017.

De esta cifra, el 75% correspondía a carne de vacuno con 12.546 t. Buena parte de la subida registrada en 2018 viene explicada por el crecimiento en este tipo de carne que ha crecido en un 7%.

Le sigue en relevancia la producción de carne de cerdo que alcanzó las 3.236 toneladas, lo que supone un 19% más que en 2017.

A continuación está la carne de caballo, que ha sido la única categoría que ha bajado con un 14% menos para sumar 467,4 t.

Por úlltimo estaría la carne de ovino con 125,6 t.