Fecic ha participado dentro de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria celebrada en la sede del Ministerio de Agricultura. A través de su responsable del área técnica, Ignasi Pons, la organización cárnica ha mostrado a los representantes de las distintas comunidades autónomas las características del Pacic, el Programa Integral de Autocontrol de la Calidad y la Trazabilidad de la Industria de la Carne que ha diseñado y lleva implementando en sus empresas desde el pasado mes de marzo.

Pons ha mostrado que esta iniciativa, de carácter voluntario, conlleva la incorporación de un sistema de autocontrol adicional al que ya se realiza en las propias empresas que permite verificar a lo largo de la cadena cárnica el cumplimiento de la legislación actual en cuanto a calidad, trazabilidad y etiquetado.

El programa ya sido ya adaptado por 50 empresas buscando acreditar el cumplimiento de la legislación vigente en los productos que comercializan en cuanto a trazabilidad, calidad y etiquetado.