- Internacional Buenos resultados para las exportaciones cárnicas
irlandesas en 2018
De acuerdo a los datos aportados por Bord Bia
Tara McCarthy, consejera delegada de Bord Bia.
El valor total de las exportaciones agroalimentarias irlandesas en
2018 ha superado los 12.100 millones de euros, un 4% menos que en
2017, según los datos presentados por el ministro de Agricultura
irlandés, Michale Creed, durante la presentación del informe Export
Bead and Prospects 2018-2019.
La venta de carnes y productos lácteos suponen el 66% del total
exportado por Irlanda y se mantuvieron estables en 2018. Tara
McCarthy, consejera delegada de Bord Bia, señaló que el volumen
total de exportaciones aumentó significativamente en muchas
categorías este año, aunque esto fue contrarrestado por la
volatilidad de los precios globales. Mientras que los productores
irlandeses exportaron más en términos de volumen (+50,000
toneladas), el valor en euros registrado para esas exportaciones
disminuyó.
El valor de las exportaciones de carne y ganado de Irlanda en 2018
fue de poco menos de 4.000 millones de euros, un aumento del 1%
sobre los datos de 2017 y un máximo histórico para la categoría.
Los volúmenes de producción están aumentando en todas las especies
de carne y se están apuntando nuevos mercados.
Las exportaciones de carne de vacuno se valoraron en 2.500 millones
de euros (+ 1%), mientras que el fuerte crecimiento de los precios
experimentó un aumento del 15% en el valor de las exportaciones de
ovino hasta alcanzar los 315 millones de euros.
Una importante presión a la baja en los precios hizo que el valor
de las exportaciones de carne de cerdo disminuyera en un 6% a € 666
millones, a pesar de que la producción aumentó en un 4%. El valor
de las exportaciones de carne de aves aumentó un 8% a 316 millones,
ya que el sector alcanzó sus niveles más altos de producción de
157.000 toneladas.
Finalmente, el valor global de las exportaciones de animales vivos
disminuyó un 8% en 2018 a 161 millones de euros a pesar del aumento
en el número de animales exportados. Esto se debió a un aumento en
las exportaciones de terneros y una disminución en el ganado
terminado de mayor valor.
El mercado del Reino Unido sigue siendo fundamental para las
exportaciones irlandesas de alimentos y bebidas. El Reino Unido
representó 4.500 millones de euros, un aumento del 2% en
comparación con 2017 a pesar de los efectos de la cola de los
importantes desafíos monetarios en 2017 y la incertidumbre política
sobre el resultado del Brexit. Las exportaciones a otros estados de
la UE superaron los 4 mil millones de euros por segundo año
consecutivo, un 1 por ciento más que el valor de 2017.
Cabe destacar un fuerte crecimiento en las exportaciones de carne
de porcino, aves de corral y productos lácteos a la UE, con valores
de exportación que aumentan a los Países Bajos, Italia y España en
particular.
Los mercados internacionales han sido objeto de un crecimiento
excepcional en las exportaciones de alimentos y bebidas de Irlanda
en los últimos ocho años. En 2010, las exportaciones totales de
alimentos y bebidas de Irlanda a países fuera de la UE se valoraron
en solo 1.800 millones de euros, en comparación con los 3.450
millones de euros del año pasado. En 2018, los mercados
internacionales representaron el 29% del valor total de las
exportaciones.
Mirando hacia el futuro, McCarthy destaca que hay que ser
optimistas sobre las perspectivas de la industria para el próximo
año, a pesar de la incertidumbre y los desafíos planteados por el
Brexit. “Tanto en los productos lácteos como en la proteína animal,
la dinámica de la demanda de oferta es positiva para las naciones
exportadoras como Irlanda. La demanda continuará superando la
oferta y los nuevos consumidores tenderán a ser autosuficientes en
lácteos o proteínas animales. De acuerdo con el trabajo de
Priorización de Mercado de Bord Bia, el crecimiento de lácteos,
carnes y mariscos en particular provendrá en gran medida de las
economías emergentes de Asia y en otros lugares".