Atendiendo a los datos que ofrece el Odepa, durante el pasado mes de enero las exportaciones de carne y subproductos cárnicos de Chile sumaron un total de 82,27 millones de dólares, cifra que es un 10,4% inferior a la de 2018. En cuanto a la cantidad exportada, esta llegó a las 31.765 t, lo que supuso un estancamiento respecto a 2018 (+0,3%).

Por categorías, la mayor exportación se dio en carne de cerdo con 13.312 t, un 7,5% más, pero el valor de las ventas de este producto fue un 19,4 inferior a 2018 con unos ingresos de 37,77 millones de dólares. Le sigue en relevancia la carne de pollo con 10.630 t, un 9% menos, por un valor de 29,55 millones de dólares (-13,1%).

Como comportamientos positivos hay que destacar la subida de un 18% en las exportaciones de carne de vacuno hasta las 932 t por un valor de 3,39 millones de dólares, apenas un 1,3% más que en 2018. Mucho más alto ha sido el crecimiento de las ventas de carne de ovino que llegaron a las 243 t (+1.864%) por 1,6 millones de dólares.