La firma Domingo del Palacio, S.A., Dompal, acaba de ser galardonada con el Premio Alimentos de Segovia que otorga la Diputación de Segovia.

La compañía fue fundada en el año 1962 por el segoviano Francisco Martín y desde entonces ha ido creciendo hasta hoy en día que cuenta con 50 trabajadores y procesa cerca de 500.000 perniles tanto de cerdo ibérico como de cerdo blanco al año en sus instalaciones de Madrid, Guijuelo y Jabugo.

Fuera de nuestro país, Dompal comercializa sus productos en países como Francia, Portugal o Alemania, entre otros.

Al jamón curado se suma una amplia oferta de productos gastronómicos como aceites y otros elaborados cárnicos o vinos, entre otros.

Tras recoger el galardón, Juan Carlos Tejero, director general de la firma, se dirigió a los asistentes agradeciendo el premio otorgado por la Diputación y recordó como en sus inicios Dompal comercializaba jamones de Segovia. Destacó que el proyecto que Dompal tiene en marcha en la localidad onubense de Jabugo para construir un importante secadero de jamones que es la gran apuesta de la compañía para demostrar que "no solamente tenemos historia y presente sino mucho futuro".