Una veintena de periodistas han podido disfrutar de un recorrido guiado por el Museo del Prado en el que han estado representados los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen que forman parte de la campaña de promoción Historias en tu mesa que gestiona Origen España. Entre ellos se encontraba la D.O.P. Jabugo y el presidente de Origen España, quien insiste en la necesidad de destacar los valores asociados a estos productos (calidad única, información sobre la procedencia y elaboración, colaboración con el origen, biodiversidad, desarrollo sostenible, aprovechamiento de los recursos de las zonas de origen y sus cualidades organolépticas).

En el caso de la DOP Jabugo, se eligió la obra Apolo y Juno con las tres Estaciones y las Lluvias, de Marcantonio Franceschini pintado hacia 1706. Esta obra hace referencia a elementos esenciales del tiempo, y se ha contemplado como una posible alegoría hacia las condiciones microclimáticas bajo las que se elabora el jamón con DOP Jabugo, entre ellas la alta pluviosidad de nuestra Sierra. Por lo que parecía adecuado resaltar esos valores que definen a cada territorio donde se hace un producto amparado por una DOP o una IGP.

Esta exclusiva acción –que concluía en la Sala de las Musas con una degustación de alimentos con sello DOP o IGP- pertenece a otra de las actividades ideadas dentro de la campaña Historias en tu mesa.

Con ella, Origen España lleva desde 2017 sensibilizando a los consumidores para que estos descubran, identifiquen y reconozcan en el mercado los sellos de calidad diferenciada europeos DOP e IGP en los productos agroalimentarios.