Miércoles, 15 de mayo de 2024
Interporc promociona la carne de cerdo y los productos elaborados españoles en Japón a través de su participación en Foodex Japan
Organizará un concurso de corte de jamón con cortadores japoneses
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) participará junto a 8 empresas españolas de cerdo de capa blanca en la feria Foodex Japan, que tendrá lugar del 5 al 8 de marzo en Tokio. Se trata de una de las ferias con mayor reconocimiento en el sector de la alimentación, dirigida a un público exclusivamente profesional y que atrae a un gran número de compradores líderes del sector, abarcando desde mayoristas a minoristas, supermercados, catering, importadores de bebidas y restauración.
Interporc cuenta en esta feria con un stand propio en el que se realizan, entre otras acciones, showcookings diarios con la mejor carne de cerdo española, por el prestigioso y mediático chef local Inoue o degustaciones de embutidos y jamón serrano, cortados por los maestros cortadores de jamón, Sergio Bellido y Silvia García.
El 6 de marzo, seis de los mejores cortadores de jamón nipones se disputarán el título de campeón del II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca JCHA - Interporc Spain, en colaboración con la Japan Cured Ham Association (JCHA). Los participantes serán: Takamitsu Ushiroyatsu, Kiwamu Kawabata, Yuji Nakano, Yataro Iwasaki, Satoshi Taguchi y Shinpei Shinozaki.
El ganador obtendrá el pase a la Gran Final, que se celebrará en septiembre en España y en la que competirán los finalistas de las diferentes clasificatorias organizadas por la Interprofesional en varias ciudades de España, Londres y Tokio.
El concurso responde al compromiso de Interporc por promocionar la carne y productos del cerdo de capa blanca español. Para ello, realizará demostraciones culinarias a diario con el chef local Inoue y degustaciones de embutidos y jamón serrano, cortados por los maestros cortadores de jamón Sergio Bellido y Silvia García.
Durante 2019 se llevará a cabo un Plan Sectorial junto con ICEX para el mercado de Japón, que incluirá acciones de promoción en web y redes sociales, en cadenas de restaurantes y foodservice, así como misiones inversas de profesionales del sector y prensa, entre otros.
Interporc cuenta en esta feria con un stand propio en el que se realizan, entre otras acciones, showcookings diarios con la mejor carne de cerdo española, por el prestigioso y mediático chef local Inoue o degustaciones de embutidos y jamón serrano, cortados por los maestros cortadores de jamón, Sergio Bellido y Silvia García.
El 6 de marzo, seis de los mejores cortadores de jamón nipones se disputarán el título de campeón del II Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca JCHA - Interporc Spain, en colaboración con la Japan Cured Ham Association (JCHA). Los participantes serán: Takamitsu Ushiroyatsu, Kiwamu Kawabata, Yuji Nakano, Yataro Iwasaki, Satoshi Taguchi y Shinpei Shinozaki.
El ganador obtendrá el pase a la Gran Final, que se celebrará en septiembre en España y en la que competirán los finalistas de las diferentes clasificatorias organizadas por la Interprofesional en varias ciudades de España, Londres y Tokio.
El concurso responde al compromiso de Interporc por promocionar la carne y productos del cerdo de capa blanca español. Para ello, realizará demostraciones culinarias a diario con el chef local Inoue y degustaciones de embutidos y jamón serrano, cortados por los maestros cortadores de jamón Sergio Bellido y Silvia García.
Durante 2019 se llevará a cabo un Plan Sectorial junto con ICEX para el mercado de Japón, que incluirá acciones de promoción en web y redes sociales, en cadenas de restaurantes y foodservice, así como misiones inversas de profesionales del sector y prensa, entre otros.
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