La producción de carne de pollo de Turquía cayó un 6,9% a casi 169.000 toneladas el pasado mes de enero, anunció el miércoles el Instituto de Estadística de Turquía (TurkStat). La producción de carne de pavo también disminuyó un 2,8% a 5.080 toneladas en enero, en comparación con el mismo mes del año pasado.

En el caso de los sacrificios, la reducción ha sido de un 6,7% en los pollos y del 7,1% en los pavos, lo que indicaría canales más pesadas.

De acuerdo con TurkStat, en 2018 este país alcanzó una producción de 2,16 millones de toneladas de carne de pollo y 69.500 t de carne de pavo.