Desde la Cámara de la Industria de Carnes, su presidente, Miguel Schiariti, ha hecho unas declaraciones en las que considera necesario que se presente un recurso ante el Ministerio de Producción y Trabajo del país pidiendo la nulidad de la resolución por la que se baja el peso mínimo de sacrificio de las terneras en este país.

Según Schiariti, no ha habito una consulta sectorial para tomar esta medida y asegura que perjudica a todo el sector de producción ganadera del país. Además considera que va contra todo lo que los dirigentes agropecuarios del país han venido defenciendo en las últiams décadas que es, precisamente, lo contrario: incrementar el peso de sacrificio de las hembras ya que así se incrementa la productividad por cada canal.

Considera que la puesta en marcha de la medida también es muy corto y esto "me genera algún tipo de suspicacia". Añade además que tiene fallos administrativos y técnicos y, por ello, decidieron presentar el recurso ante el ministro Sica.