Matadero del Sur ha sido la empresa sevillana escogida para poner en marcha el proyecto de I+D Water2REturn que promueven Centro de las Nuevas Tecnologías del Agua (Centa) y la Universidad de Sevilla, entre otras organizaciones.

Según la coordinadora del proyecto, PIlar Zapata, se busca que las aguas residuales del matadero sean tratadas para recuperar nutrientes "constituyen productos de valor añadido para la industria agroalimentaria", asegura en declaraciones recogidas por ABC.

Las nuevas instalaciones podrían estar en marcha a finales de este año y permitirá el tratamiento de agua, lodos y algas, permitiendo la recuperación de nitrógeno y fósforo solubles.