El miércoles 29 de mayo, a partir de las 12.00 horas, en la Sala de Cultura Cajamar de Valencia va a tener lugar una nueva edición de los Foros de debate de la industria cárnica. En esta jornada se analizarán los retos y oportunidades para el sector, las principales cifras de la industria cárnica, los retos de la innovación y la importancia de las ferias en la internacionalización del sector cárnico.

Tras la presentación a cargo de Leonor Sáiz, presidenta del Comité de Comunicación de Anice, intervendrá el secretario general de esta organización empresarial, Miguel Huerta, que mostrará las principales cifras de la industria cárnica.

Seguidamente, el consultor especializado en la industria agroalimentaria Manuel Laínez, hablará sobre cómo la innovación es un pilar de gran relevancia para el avance de la industria cárnica.

A continuación, Raúl Calleja, director de Meat Attraction, explicará cómo las ferias son de gran importancia en el proceso de internacionalización de las industrias cárnicas.

Las personas interesadas en asistir a este evento pueden inscribirse a través del teléfono 917 217 929 o bien mediante el e-mail meatattraction@agrifood.es.