Lidl ha introducido un nuevo método de clasificación de la carne de pollo que comercializa a través del etiquetado en el que muestra las condiciones de bienestar animal con que han sido criadas las aves. En él se describen los diferentes tipos de sistemas agrícolas, incluidos los enjaulados y en libertad, con mensajes descriptivos.

Para la compañía de discount, la medida sigue una investigación que mostró que el 71% de los compradores del Reino Unido querían que los supermercados fueran más transparentes sobre cómo se cría el pollo fresco que compran.

Las categorías establecidas son Indoor (las aves se crían en el interior de las instalaciones), British Indoor (las aves viven en instalaciones con luz natural perchas y objetos para picotear); British Indoor+ (las aves viven en espacios más amplios para mostrar su comportamiento natural con luz natural y un ambiente mejorado); British Free Range (las aves tienen acceso al exterior de las instalaciones durante 8 horas al día); British Organic (las aves pueden salir de las instalaciones, el tamaño de los galpones es más pequeño y tienen una dieta mejorada).

Para el director comercial en Reino Unido, Ryan McDonnell, tiene sentido dar esta información, similar a la que la empresa viene ofreciendo en su oferta de ovoproductos.