La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social ha informado que en 2018 se realizaron en España un total de 576.736 inspecciones y auditorías oficiales a establecimientos alimentarios. La ministra, que ha visitado el Centro Nacional de Alimentación (CNA), dependiente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha destacado el alto nivel que tiene en España en todos los aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, unos esfuerzos reconocidos a nivel internacional.

Además de las 576.736 inspecciones y auditorías oficiales practicadas en estos establecimientos, en 2018 se realizaron 113.501 análisis sobre productos alimenticios y 177.229 controles de etiquetado y de información al consumidor en productos dispuestos a la venta.

En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, creada en 2001, es la responsable de garantizar la seguridad de los alimentos. De esta forma, coordina y planifica el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.

La ministra ha explicado que, cuando se detectan incumplimientos, los inspectores adoptan las medidas necesarias para evitar el acceso de los consumidores a productos no seguros, pudiendo incluso cerrar el establecimiento.

“Todos los países de la UE tenemos las mismas normas”, ha destacado la ministra. “Los estándares de seguridad alimentaria y los controles están armonizados en todos los países de la Unión, lo que permite la libre circulación de los alimentos y la misma protección frente a la seguridad alimentaria de todos los ciudadanos de la Unión Europea”.  

La ministra ha realizado estas declaraciones durante la visita realizada al Centro Nacional de Alimentación (CNA), dependiente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que este año celebra su 45 aniversario. Al acto han acudido también el secretario general de Sanidad y Consumo, Faustino Blanco, y la directora ejecutiva de la AESAN, Marta García.

El CNA es Laboratorio Nacional de Referencia y promotor de la Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria, de la que forman parte 107 laboratorios designados en España para realizar las analíticas exigidas por la normativa alimentaria. “Su trabajo durante todos estos años ha sido determinante para mantener los altos estándares de seguridad alimentaria de nuestro país”, ha reconocido María Luisa Carcedo.

Por primera vez este 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, aprobado el pasado mes de noviembre por Naciones Unidas y que, en esta ocasión, lleva por lema “Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos”.

La ministra ha compartido el lema porque “nos incumbe a todos. Todos somos responsables de la seguridad de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria”.

El objetivo de este Día Mundial es “llamar la atención e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible”, ha indicado.