La empresa Bompieri, en colaboración con Gorzagri, ha lanzado un proyecto de selección para la creación de un cerdo capaz de garantizar una cadena de suministro de carne y canales de calidad absoluta para producciones amparadas por una figura de calidad y caracterizadas por una alta uniformidad en las características de cría y sacrificio.

Este nuevo tipo genético, llamado "Verro BM Storico", se obtendrá como parte de un proceso de selección, concebido y coordinado por el personal de Gorzagri, gracias a los acoplamientos de hembras Duroc del libro genealógico italiano, criado y seleccionado por la compañía Bompieri, con verracos de la línea GOLAND C21, adecuados, por sus características genéticas, para lograr los objetivos establecidos.

Los sujetos así obtenidos seguirán un protocolo selectivo preciso, que también incluye el uso de estaciones computarizadas para el control individual de la ingestión en una dieta racionada y la determinación de la eficiencia de conversión, al final de la cual se realiza la selección final.
 
Con más de 12.000 cerdas en producción y gracias a programas de desarrollo bien definidos y técnicamente eficientes, el Grupo Bompieri es una realidad moderna y establecida en la cría de cerdos italianos que, con este proyecto de selección, pretende elevar aún más el nivel de calidad de su producción.

El proyecto de selección se basa en un control de calidad regular de la carne y las carcasas producidas con el objetivo de garantizar a todos los componentes de la cadena, el procesamiento del sacrificio y la matanza, un producto de excelente calidad y seguridad absoluta.