Con el objetivo dar a conocer sus tecnologías en materia de microbiología industrial para detectar de forma rápida los microorganismos presentes en alimentos al sector cárnico, bioMérieux prepara para el próximo 19 de septiembre una jornada especialmente dirigida a los productores cárnicos. Tendrá lugar en las oficinas de bioMérieux a partir de las 9:30 h.

La industria cárnica ofrece productos de gran calidad y cada eslabón de la cadean cárnica debe ser monitorizado exhaustivamente para evitar la introducción o el crecimiento de microorganismos patógenos, que pueden poner en peligro la salud humana. Algunas enfermedades como la Campilobacteriosis o la hepatitis E pueden tener su origen en el consumo de productos cárnicos, por lo que es fundamental cumplir con los estándares de seguridad y calidad establecidos. Por otro lado, el plan de reducción de consumo de antibióticos dentro del sector es un tema de gran importancia en estos momentos.

Para confirmar la asistencia, debes inscribirte a través del siguiente enlace.