Danish Crown es otro de los gigantes cárnicos que se ha lanzado a producir y comercializar productos a base de proteínas de origen vegetal. Se espera que el lanzamiento de los productos pueda llevarse a cabo antes de que finalice el año.

De acuerdo cno Finn Klostermann, director general del área de vacuno de la compañía danesa, "nosotros ya comercializamos productos que en su composición tienen tanto carne picada como vegetales. Pronto se unirán productos hechos completamente a base de vegetales".

Klostermann dijo que la cooperativa está respondiendo a la demanda del consumidor: "si no reconocemos la gran tendencia, que los consumidores comen menos carne pero de mayor calidad, terminaremos en el estacionamiento, fuera de la piscina, sin poder entrar y unirnos a la diversión porque ya está llena", dijo.

Según el responsable de Danish Crown estos productos no estarán basados en soja sino en guisantes o remolacha entre otros vegetalesy también dijo que los productos de Danish Crown no se harán para parecerse a la carne: "no tiene sentido. La carne es carne, y las plantas son plantas. No deberían parecerse a la carne, porque no son carne. Todavía tiene que ser deliciosa y saber bien", dijo.

Klostermann cree que la venta de productos a base de plantas puede beneficiar la venta de carne danesa. "Cuando algunos de nuestros clientes quieren comer menos carne, debemos ser capaces de proporcionarles una alternativa. Debemos tener un catálogo de productos en el que abarquemos muchas preferencias y opiniones diferentes. Podremos satisfacer las necesidades de cada miembro de esa familia proporcionándoles opciones: en la misma línea de productos podrán elegir productos a base de plantas, productos híbridos o productos hechos completamente de carne ", dijo.