Bravo Food Desigh y Cryosphera, ganadores del Premios Accelera en Meat Attraction
Dentro de Meat Attraction, la primera edición de los premios Accelera ha tenido como ganadores a las firmas Bravo Food Design en la categoría de producto, y a Cryosphera en la de industria auxiliar.
En el caso de la riojana Bravo Food Design se les ha otorgado el premio por Cherky, una amplia gama de barritas de ternera y cerdo ibérico con frutas y verduras, elaboradas sin colorantes ni conservantes, sin nitritos ni azúcares añadidos, sin gluten ni lactosa, sólo ingredientes naturales y orgánicos con un alto valor nutricional.
En cuanto al ganador en la categoría de industria auxiliar, ha sido la firma Cryosphera por su sistema de refrigeración Lowdone que permite reducir hasta en un 70% la carga de refrigerante necesaria para su funcionamiento. Esto supone un menor impacto ambiental y aumenta el rendimiento frigorífico reduciendo el consumo energético.
Cada uno de ellos ha recibido un cheque por valor de 1.500 euros.
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