Se espera que los mercados avícolas mundiales experimenten cierta recuperación en los próximos meses. Sin embargo, esto será en condiciones frágiles, de acuerdo con el último de los informes trimestrales sobre el sector avícola publicado por Rabobank

Las preocupaciones clave son las situaciones de exceso de oferta en muchos mercados mundiales, como la UE, EE. UU. Y Sudáfrica. En realidad, solo China y México, afectados por enfermedades animales, y Brasil (debido a la combinación de la reducción de la oferta y la mejora de la demanda de exportación), tienen resultados relativamente buenos. Otros mercados sufren un exceso de oferta. Por lo tanto, un suministro más ordenado debería ser la clave para volver a la rentabilidad de la industria avícola mundial en el segundo semestre de 2019.

Los aspectos positivos son la fortaleza esperada relacionada con la PPA en los precios de la carne de cerdo y los riesgos al alza de los precios de los piensos, dada la posición relativamente buena del suministro de cereales para alimentación animal que se espera en Europa y América Latina. Esto debería compensar el suministro más problemático en América del Norte.

"Se espera que algunas ventajas del mercado provengan del aumento de los precios y la sustitución de la demanda, dado el impacto de la PPA en los mercados mundiales de carne de cerdo", según Nan-Dirk Mulder, analista senior de proteínas animales. "Sin embargo, la ventaja para la industria avícola mundial será limitada a corto plazo".

China compra volúmenes relativamente pequeños en los mercados mundiales, que consisten principalmente en cortes especiales de carne oscura como patas, muslos y alas. La carne de pechuga no es un producto preferido en China, y aunque su demanda en este país podría aumentar, no habrá interés en la carne de pechuga comercializada mundialmente ya que la diferencia de precios es demasiado grande.

Los países con acceso a China y Vietnam afectados por la PPA verán mejores precios para los muslos y contramuslos, pero una demanda mundial débil de carne de pechuga sigue siendo la principal preocupación para las compañías con operaciones a nivel mundial, ya que para muchas industrias este es el generador de ganancias. 

Además del impacto comercial directo, habrá un apoyo indirecto a los precios para las industrias avícolas en países donde el sector porcino tiene buen acceso a China, como la UE y Brasil.

Ante esta situación, el enfoque principal para las compañías globales debería ser volver a tener un crecimiento de la oferta más disciplinado en los próximos meses.