Un grupo de inversores coreanos han realizado una visita a las instalaciones de un matadero de vacuno que han construido en la Carretera a El Rama, en la zona del Caribe Sur de Nicaragua. Las instalaciones aún no han sido inauguradas oficialmente pero iniciaron sus operaciones en julio pasado, trabajando en la actualidad a un ritmo de sacrifico de 250 animales/día y podría llegar a 6.000 cabezas al mes.

La planta cuenta con cámaras para el almacenamiento frigorífico y para la congelación de la carne que posteriormente se destinará al mercado interno y a la exportación.

Julio Cortés, gerente de planta, ha explicado en declaraciones a TN8 que reciben animales de hasta 250 kg de peso en vivo y tienen hasta 27 cortes distintos en su catálogo.