La XIX Feria del Jamón Ibérico de Los Pedroches ha contado con una numerosa asistencia de público y de acuerdo con la alcaldesa de la localidad, Dolores Sánchez, los organizadores ya miran a la edicion de 2020 ya que su vigésima edición "supone un importante compromiso y una apuesta decidida por la promoción y la valoración de todo el universo que gira en torno al jamón ibérico de bellota”.

Miles de personas han asistido al concurso de cortadores, en el que han participado ocho maestros del cuchillo. El ganador ha sido Antonio Gonnzález Cárdenas, de Cumbres Mayores, Huelva; mientras que segundo y tercero han sido Álvaro Diezma, de Consuegra (Toledo), y Antonio Sánchez, de Los Santos de Maimona (Badajoz).

Dolores Sánnchez se ha referido al jamón como motor económico de Villanueva de Córdoba: “Es preciso repetirlo y decirlo, el jamón y la dehesa son las claves de nuestro desarrollo, tenemos que apostar por lo nuestro; es una tremenda alegría ver esta feria llena porque cada persona que está aquí hoy va a ser embajadora de nuestro jamón por toda España”, ha destacado Dolores Sánchez. La alcaldesa ha bromeado con que “si Donald Trump viniera a la feria se olvidaba de los aranceles”

La Feria del Jamón de 2019 se despide con la comarca de Los Pedroches como centro mundial del cerdo ibérico de bellota. La montanera de este territorio se desarrolla sobre más de 300.000 hectáreas de dehesa, la superficie compacta y continua de encinar más  grande del mundo. Cada invierno se ceban en estas dehesas 200.000 cochinos de montanera y ello, junto a las ganaderías de ovino y vacuno, convierte a Los Pedroches en la primera comarca ganadera de España.