De acuerdo con las estadísticas dadas a conocer por el US Bureau of Labor, el gasto medio en carne de los estadounidenses a lo largo de 2018 fue de 961 dólares.

Analizando el gasto por grupos de edad, los que más gastaron fueron los de 35 a 44 años con 1.205 dólares. Todos los que estaban entre los 45 y lo 64 años tuvieron gastos superiores a los 1.000 dolares.

Los estados del noreste del país fueron los que más gastaron con 1.063 dólares de media junto con los del oeste con 1.004 dólares. Por el contrario, los que menos gastaron fueron los del sur con 926 dólares y 892 dólares respectivamente.

Por tipos de carne, fue la de vacuno en la que se hizo mayor gasto por parte de los estadounidenses.

Los datos hacían referencia al gasto en hogares lo que supone el 57% del gasto medio de los estadounidenses correspondiendo el resto a comidas en restauración y otros establecimientos.