Hiperbaric ha reunido a más de 550 amigos, clientes, trabajadores, colaboradores y representantes de la sociedad castellano-leonesa en un acto en el que ha mostrado la ampliación de sus instalaciones así como el lanzamiento de una nueva línea de negocio.

Aprovechando la ocasión, también se ha celebrado el vigésimo aniversario de la creación de la compañía, en 1999, cuando Andrés Hernando, consejero delegado de Hiperbaric, investigó la posibilidad de aplicar altas presiones para extender la vida útil de los alimentos y mejorar la seguridad alimentaria. Desde entonces, el sector de alimentación y bebidas ha evolucionado sustancialmente y hoy en día, según Hernando, la compañía domina el 70% del mercado de esta tecnología alimentaria.

Hernando ha repasado algunos de los momentos clave de la historia de la compañía como el lanzamiento del primer equipo de altas presiones hidrostáticas horizontal del mundo que rompió con los estándares de la época al industrializar una tecnología que hasta aquel momento era de uso casi exclusivo en laboratorios por su incómodo sistema de carga y descarga de producto (vertical) y su escasa capacidad productiva.

Más tarde llegaron premios internacionales como el IFT Innovation Award, recibido en 2008 por el desarrollo del equipo HPP de mayor tamaño y capacidad productiva hasta la fecha; o el Edison Award de 2015 por la contribución de Hiperbaric a la innovación y al progreso tecnológico. En la actualidad mantiene su liderazgo mundial como proveedor de equipos de procesado por altas presiones o, en su terminología anglosajona, High Pressure Processing (HPP).

Según señaló, “nuestra gente y nuestro esfuerzo en innovación nos han permitido llegar a ser líderes de las altas presiones aplicadas en la industria alimentaria”, afirmó Hernando durante el evento.

Con la ampliación, Hiperbaric supera los 30.000 m2 con tres edificios en los que se desarrollan las labores de mecanizado, montaje y diseño. Esta ampliación permite la integración de actividades clave de gran valor añadido y le permite contar con el espacio necesario para aumentar su capacidad productiva en el futuro. Asimismo, su plantilla cuenta en la actualidad con más de 120 profesionales altamente cualificados de más de 10 nacionalidades. Entre ellos, sus técnicos, ingenieros y doctores ofrecen un servicio de atención global personalizado. 

Por otro lado, durante el evento Hernando presentó también la nueva línea de negocio en que se ha embarcado la empresa, tras un periodo de 3 años de I+D. En concreto se trata de la fabricación de máquinas para el post-procesado de piezas metálicas de fabricación aditiva (impresión 3D) conocida como tecnología HIP (del inglés, Hot Isostatic Pressing).

Esta innovadora tecnología mejora sustancialmente las propiedades de las piezas y alarga su vida útil, aportando mayor flexibilidad de diseño y ahorrando en materias primas y tiempos de procesado. Su aplicación podrá extenderse a sectores más tecnológicos, como el aeronáutico, automoción o medicina protésica, entre otros.

La compañía realiza un esfuerzo continuo en I+D. Hiperbaric invierte en investigación y desarrollo más del 10% del resultado de cada ejercicio, compromete en actividades de innovación a más del 20% de la plantilla y ha desarrollado más de 20 proyectos de I+D+i, nacionales e internacionales, con un presupuesto asociado superior a los 18 millones de euros.

Esta dedicación ha permitido a la empresa lanzar al mercado innovaciones diferenciadoras que la han convertido en referente mundial de la tecnología HPP para la industria alimentaria. Actualmente, persigue convertirse en el proveedor de referencia mundial en altas presiones, sin importar el sector al que se apliquen.