El Consorcio del Chorizo Español ha nombrado a Alejandro Álvarez-Canal como nuevo director técnico de la asociación, asumiendo a partir de ahora las tareas de implementar las acciones de marketing, promoción internacional, gestión administrativa, supervisión y control de la oficina del Consorcio.

Cuenta con experiencia como consultor de comercio internacional al haber trabajado en ICEX-Cauce y por cuenta propia tanto para empresas agroalimentarias como de otros sectores.

Álvarez-Canal es profesor tamibén del Comercio Internacional en la Universidad de Alcalá para los masters de Comercio Internacional, Logística y Transporte Internacional y Gestión de la Cadena de Suministro